O PROJEKCIE
Projekt „Mądre piękne i gotują” to wspólne charytatywne przedsięwzięcie szefowych kuchni, które łączą forex trading mądrość, urodę, odwagę, poczucie humoru i talent kulinarny dając wsparcie potrzebującym (dla nich). Inicjatorka projektu Agnieszka Małkiewicz zaprosiła do studia fotograficznego 6 wybitnych polskich szefowych kuchni: Agatę Wojda, Ewę Malikę Szyc Juchnowicz, Luizę Trisno, Lilianę Filipiak, Basię Ritz i Ewę Olejniczak. W ten sposób powstał kalendarz z ich portretami w trzech konfiguracjach:
Mądre i bez okrycia (jeśli chcesz zobaczyć kup kalendarz)
Piękne i eleganckie – (zobacz tutaj)
Gotują (jeśli chcesz spróbować kup kolację)
Dodając akcji lekkiego przymrużenia oka i zabarwienia kulinarnego portrety dam połączył wątek ich ulubionych produktów. W kalendarzu znajdziecie 6 produktów, 6 przepisów i 6 szefowych kuchni, które zapraszają na kolację 15 stycznia 2016 (kup kolację).
Autorką niepokornych zdjęć jest Lidia Skuza, a stylizacji Iwona Jankowska.
ONE
EWA MALIKA SZYC-JUCHNOWICZ
Szefowa kuchni i właścicielka restauracji Malika w Gdyni. Polka urodzona i wychowana w Algierii. Finalistka I edycji Top Chef. Harmonijnie łączy kuchnię Maghrebu z polskimi produktami. Fascynuje ją ogień i związane z nim techniki gotowania. Zajmuje się filologią kulinarną – poszukuje źródeł nazw, przepisów i smaków. Przez Gault&Millau; nominowana do nagrody Kobieta – Szef Kuchni 2015.
LUIZA TRISNO
Szefowa kuchni i właścicielka restauracji Ramen Girl i restauracji Slavika w Warszawie. Doświadczenie i inspiracje zdobywała w zagranicznych restauracjach. Jej kuchnia jest nieoczywista. Używa składników zapomnianych, trudnych do odnalezienia i tych, których nikt nie kocha. Tworzy interdyscyplinarny kulinarny projekt Slavika i współuczestniczy w opartych o kulinaria badawczo- -edukacyjnych projektach w Polsce i za granicą.
LILIANA FILIPIAK
Pasjonatka gotowania. Uczestniczka pierwszej edycji Top Chef Polska. Tajniki kuchni zgłębiała od najmłodszych lat. Uczęszczała do prestiżowego Institut Paul Bocuse we Francji. Do niedawna właścicielka i szefowa kuchni restauracji Lili.
BASIA RITZ
Szefowa kuchni i właścicielka autorskiej restauracji Basia Ritz w Gdańsku. W 2012 roku otrzymała tytuł pierwszego polskiego MasterChefa. Autorka dwóch bestsellerowych książek kucharskich „Master Chef. Najlepsze przepisy Basi Ritz” oraz „Dom pełen smaku”. Gospodyni programu telewizyjnego „Kuchnia z sercem”.
EWA OLEJNICZAK
Uczyła się gotować u słynnego Kurta Schellera oraz w elitarnej Hofmann Culinary School w Hiszpanii. Mając zaledwie 28 lat, została wybrana jako pierwsza kobieta na stanowisko szefa kuchni w pięciogwiazdkowym hotelu. Obecnie Dyrektor Gastronomii czterogwiazdkowego hotelu w Bielsku-Białej. Współautorka książki ,,Pyszna zmiana, czyli moje życie bez glutenu”. Prowadzi programy telewizyjne.
AGATA WOJDA
Szefowa kuchni w restauracji Opasły Tom, wcześniej francuskiej restauracji Absynt. Czterokrotnie zdobyła wyróżnienie Bib Gourmand w przewodniku Michelin. Przez Gault&Millau; uznana za Kobietę Szefa Kuchni 2015. Publicystka „Kukbuka” i „Mojego Gotowania”. Niedoszły muzykolog i skrzypaczka.
